une petite soupe de lentilles ( végétarienne )

Une halte en cuisine 

J'adore les lentilles ... là je vais vous parler des lentilles vertes!!

J'adore la soupe ....que pensez vous d'une soupe nourrissante et peu calorique ?

Ma soupe de lentilles : 

Ingrédients : - deux pommes de terre pelées et coupées
  - un poireau coupé en rondelles
  - un oignon émincé
  - 250 g de lentilles


La préparation : 
                          -  faites tremper les lentilles toute une nuit dans l'eau froide

Le jour J : 

1.  faites  revenir  l'oignon dans une cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide              
2.  Ajouter les pommes de terre                
3.   Ajouter le poireau  à la préparation .                
4.  C'est au tour des lentilles de rejoindre la poêlé de légumes
5.  Poursuivre la cuisson à feu doux en introduisant l'eau de trempage des lentilles. 
6.  Assaisonner généreusement de poivre, de sel et de marjolaine. 

Au bout d'une heure de cuisson, votre soupe est prete !!!


Bonne Dégustation